Kokosrutor
Sätt ugnen på 200 grader.
Ingredienser:
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 4,5 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk kakao
- 150 gr smält smör
- 1,5 dl mjölk
Glasyr
- 3 msk smält smör
- 5 msk kallt kaffe
- 2 hg florsocker
- 2 tsk vanilj
- riven kokos att strö över glasyren
Gör så här
Gör iordning en ugnsplåt med en smörpappersform (som för rulltårta).
Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en bunke.
Vispa ägg och socker i en annan bunke.
Smält smöret.
Tillsätt mjölet/bakpulvret/det smälta smöret/mjölken och rör om tills det blir en fin deg.
Bred ut degen i smörpappersformen.
Grädda i ugnen ca 15 minuter.
Ta ut kakan när den är klar och låt den svalna.
Smält smöret till glasyren och blanda i kaffet.
Rör i florsockret och vaniljen.
Fördela glasyren över kakan.
Strö kokos över hela kakan.
Skär kakan i lagom stora fyrkantiga bitar.
Smaklig fika!
Åter till första sidan
Senaste uppdatering 26 oktober 2022